2月5日 今日の堀江中（1年生家庭科 調理実習）
ページID K3024277 更新日 令和7年2月5日 印刷
今日は1年生の家庭科で、包丁を使って野菜の皮むきをする学習に取り組みました。今日はジャガイモの皮むきをしました。事前にジャガイモを支えている手の動きや、定規を包丁に見た立ててジャガイモにどの角度で当て、動かしていくかなど、シュミレーションをして今日を迎えたので、どの生徒も上手に皮をむくことができました。1時間の授業の中で、皮をむいたジャガイモを使って粉ふきいもを作りましたが、準備や片付けも含め、班で協力して手際よく調理していました。
説明だけでなく、学習の手順は
ホワイトボードに提示ます
皮むきは、集中しているので
話し声は聞こえてきません
調理の手順を再度確認
話を聞く態度も立派です
ジャガイモを6つまたは
8つに切っています
竹ぐしを刺して
ゆで加減を確認
粉ふきいもができた！
自分達で作ったので
美味しさも格別です
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